亚博水果店水果是如何延长保鲜期?

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亚博水果店水果是如何延长保鲜期?

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  其实很多人都很好奇水果店的水果都是怎么保鲜的。作为一名开了3年多水果店的老板,亚博这个问题在初期的确很困扰我■,因为像我们水果店的水果量比较大,而且贩卖周期又不一定,又不懂得怎么保存▷◆,所以水果烂了不少,初期赔了很多钱,权当交了学费了。后面朋友安利了一款SHUPPA洗净水,现在进来的水果都会用SHUPPA洗净水均匀喷洒在水果上▲,然后搽拭干净,基本可以延长3-5天保鲜时间。

  展开全部新鲜水果放在家里特别容易变干、变蔫-,皱巴巴的。怎样让水果保持新鲜呢?

  方法:把少量淀粉、蛋清和动物油倒入同一个碗里,充分搅拌均匀■。再准备一个干净的喷壶■,把搅拌好的混合液倒入喷壶里。将这种液体直接均匀地喷洒在新鲜水果的表皮上,喷洒好之后将水果放在阴凉通风的地方,让它自然干燥。经过这样处理的水果可以放入保鲜袋或直接放入冰箱冷藏室□,随吃随取保证新鲜。

  窍门提示:淀粉、蛋清▪、动物油混合的液体在水果表皮形成了一层薄膜,能限制水果呼吸,保持水分,从而延长了水果的保鲜时间□◁。

  不论何种水果,果实饱满,大小适中(表示果实发育完全)-、外形完好▲、无碰伤及病斑等,都是基本的选择要点●。而果实拿在手上沉甸甸◁▪、具重量感☆◆,表示水分含量多▲,吃起来就“香甜多汗▼”。

  通常来说,水果的保存温度介于7度和13度之间▷▼,在把水果放入冰箱冷藏时先不要清洗,以塑料袋或纸袋装好,防止果实水分蒸发。可在塑料袋上扎几个小孔,保持透气。有些水果天生怕冷,像一些原产于热带的芒果、木瓜●、还有阳桃、枇杷等,放入冰箱反而会造成果皮上起斑点或变成黑褐色•●,水果品质和风味也会受到破坏◆。

  不同的水果个性和脾气可不一样•◁!要摸准它们的习性,才能让水果们最水灵、最保鲜!

  香蕉 香蕉不宜入冰箱——在12度以下的环境贮存,会加速其发黑▷。建议买香蕉时挑选稍生的(如果临时想吃=,可把香蕉和苹果同装一个袋内,扎起袋口,香蕉就能在向小时内速熟)。如果香蕉买来就成熟了○◆,可吊起在阴凉处就能多放几天!

  梨 将鲜梨2~3层软纸一个一个分别包好,将单个包好的梨装入纸盒★☆,放进冰箱内的蔬菜箱中▷,一星期后取出来去掉包装纸☆◆,装入塑料袋中▷□,不扎口,再放入冰箱冷藏室上层◁,温度调到0度左右△☆,一般可存放两个月。

  橘子 橘子想放得更久?将大蒜500克切片,加水煮开▽■,凉后◁,把橘子放入水中泡几分钟,然后捞出存放,可保鲜3~5个月●=。还可将锯末放在纸箱的底部(约6厘米厚),将橘子底朝上放入,置于通风处,可保鲜3个月。

  草莓 把草莓整齐装入罐中▽◇,用塑料薄膜封口○•,亚博置于阴凉通风处可放一周,或用食品盒盛装○,每盒500克(顶部留出1厘米的空隙)●,贮藏于温度为—0.5~1度,相对湿度为85%~90%的冰箱中,可贮藏7~10天。

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